L18 Lichterglanz In Cuxhaven und Land Hadeln
SPITZENGEWÄCHSE ZUM FEST
DIE BESTEN ZUM FEST:
KÖSTLICHE WEIHNACHTSWEINE
Die starre Grundregel, zu rotem
Fleisch und Braten Rotwein, zu
Geflügel und Fisch Weißwein
gilt heute längst nicht mehr uneingeschränkt.
Zwar macht man bei dieser
Kombination in der Regel selten etwas
falsch, aber gerade hier gilt: Neue
Kombinationen können ein ganz neues
Geschmackserlebnis bescheren.
Heute orientiert man sich daran, eine
Harmonie zwischen Essen und Wein zu
schaffen. Wer also neue Geschmacks-
erlebnisse sucht, darf die bisherigen
Richtlinien auch gerne einmal gänzlich
über den Haufen werfen...
Sireno Belvento
2017 Rotwein, trocken,
Toskana, Italien
Intensive, frische Aromen
von roten und schwarzen
Früchten, Gewürznoten
von Rosmarin, Thymian
und grünem Pfeffer.
Saftig-kräftig am Gaumen,
gute Struktur (der Sireno
reift zum Teil im Barrique
und in großen Holzfässern),
die herrliche Frische
der Belvento-Weine offenbart
sich auch beim Sireno,
saftige Fruchtaromen
im Finish. Ein passender
Begleiter zu Wildfleisch
und kraftvollem Hartkäse.
Nur € 10,99
0,75 L · Grundpreis: 1 L = 14,65 EUR
Anciens Temps
Grande Reserve
2020, Languedoc,
Frankreich
Erzeugt aus Cabernet Sauvignon
und Merlot. Wunderschöne
Nase mit Aromen
von Cassis, Kirschen,
Pflaumen, Toffee, Vanille,
Rosmarin,Lavendel und
Veilchen. Am Gaumen saftig,
samtig, würzige Frucht,
vielschichtig, sehr elegant
und langer Nachhall. Passt
wunderbar zu Geflügel
mit Rotkohl und Kartoffelstampf.
Aber auch einfach
nur so ist er ein Genuss.
Nur € 9.49
0,75 L · Grundpreis: 1 L = 12,65 EUR
Königswingert
Grauburgunder „S“
2021 Grauburgunder, Guldental,
Nahe, Deutschland
Ein Wein mit viel Power.
Am Gaumen trifft cremiger
Schmelz auf einen leckeren
exotischen Touch.
Dieser Grauburgunder
begeistert durch seine
Aromen von Banane und
Melone. Ein hervorragender
Begleiter für die
gesamten Feiertage. Passt
gut zu gedünstetem Fisch
mit feinen Noten und
Gewürzen.
Nur € 8,99
0,75 L · Grundpreis: 1 L = 11,86 EUR
Geisser Schweiger
Chardonnay Sekt, Brut
Hinreißende cremig-weiche
Charakteristik mit
einem leichten Säurekick
im Abgang und einer
perfekt eingebundenen
Perlage. In der Nase gelbe
Früchte, Vanille, Estragon,
Mango, frisches Heu. Am
Gaumen erst Mandelmus,
dann zitrische Noten wie
Limone, Mandarine und
Orangenschale.
Das Schöne an diesem
Sekt: Er kann ein ganzes
Menü begleiten!
Nur € 13,99
0,75 L · Grundpreis: 1 L = 18,65 EUR
Feliciana Felugan, Lugana
2020, trocken, Pozzolengo,
Italien
Geheimtipp aus dem familiengeführten
Weingut Feliciana.
Wundervolle Aromen
von Quitte und Mirabelle
in der Nase ebenso wie am
Gaumen, wo sie durch eine
angenehme Mineralität und
einen vollmundigen, aber
eleganten Körper ergänzt
werden. Ein Weißwein, der
aufgrund seiner Struktur
ohne Essensbegleitung
Freude macht, aber auch
hervorragend zu Fisch und
Geflügel passt.
Nur € 11.49
0,75 L · Grundpreis: 1 L = 15,32 EUR