Genüsse am Imbiss: Wenn man denkt, man kennt schon alles ...

Es ist gut voll in dem beliebten Fischimbiss in Spieka. Einheimische und Feriengäste stehen geduldig an und schauen schon mal voller Vorfreude auf Backfisch, Krabbensalat, Matjesbrötchen und Räucherlachs, die Kunden vor ihnen aus dem Laden tragen. Endlich ist die Urlauberfamilie vor mir dran. Die beiden Kinder dürfen selbst bestellen: "Wir hätten gerne zwei trockene Brötchen - da darf  nichts drauf sein! - und zweimal Pommes mit Ketchup." Die Verkäuferin staunt und der Vater erklärt: "Die wollen sich 'n Hippiebrötchen machen." Hippiebrötchen? Noch nie gehört. Noch in der Warteschlange muss ich - ganz Reporterin - nachschauen und erfahre, dass es sich beim Hippiebrötchen - Brötchen mit Pommes - um einen beliebten Imbiss-Snack aus Hessen handelt, zu dem eigentlich auch noch Mayonnaise gehört. Gut, dass man extra an die Küste fährt, um diese Spezialität zu genießen! Die Eltern ordern immerhin Backfisch, während ich noch über die (nicht sehr zahlreichen) Feinheiten des Hippiebrötchens weiterlese - das es übrigens auch in der Variante des Hippie-Döners geben soll. Döner dürfte es allerdings in der Hoch-Zeit der Hippies in Deutschland Anfang der 70er-Jahre hier noch überhaupt nicht gegeben haben.