14 «Michelin»-Sterne für Restaurants in Niedersachsen

Hannover (dpa/lni) - Die Gourmetrestaurants «LaVie» in Osnabrück und «Aqua» in Wolfsburg führen auch im neuen «Guide Michelin» wieder die Sterne-Hitliste in Niedersachsen an. Wie im vergangenen Jahr erhielten beide drei Sterne in dem am Dienstag veröffentlichten «Guide Michelin» 2018.

Insgesamt können im neuen Michelin-Führer wie im Vorjahr 14 Restaurants in Niedersachsen Sterne vorweisen. Zu den Aufsteigern gehören das «Keilings Restaurant» in Bad Bentheim, das nun zwei Sterne hat und mit einem Stern das Restaurant «N°4» im Buxtehude. Das «Saphir» in Wolfsburg verlor dagegen seinen Stern.

Erstmals stieg im neuen «Guide Michelin» Deutschland die Zahl der Häuser mit einem oder mehreren Sternen auf 300 - acht mehr als im Vorjahr. Die dynamische Entwicklung zeige, dass sich Deutschland als Ziel ersten Ranges für Feinschmecker etabliert habe, hieß es.

Der Hotel- und Restaurantführer des französischen Reifenherstellers kommt am 17. November in den Handel, er gilt in Gourmetkreisen als «Bibel der Feinschmecker». Vor 52 Jahren hatten die ersten deutschen Restaurants ihren ersten Stern bekommen. Zwei Sterne gab es erstmals 1974 und drei Sterne 1980.

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