Oster-Check: Wie lange sind die bunten Eier eigentlich haltbar?

Schon seit Wochen liegen sie im Supermarkt: bunt gefärbte Eier, geschniegelt wie kleine Kunstwerke - als wäre Ostern längst da. Und vielleicht haben Sie sich auch schon gefragt: Wie lange kann man diese eigentlich bedenkenlos essen? Hier kommt Ihr kurzer Oster-Service: Gekochte Eier sind erstaunlich haltbar. Ist die Schale unbeschädigt, halten sie sich ungekühlt etwa zwei Wochen, im Kühlschrank sogar bis zu vier.

Ein kleiner Haken: Wurden die Eier nach dem Kochen abgeschreckt, kann das feine Risse verursachen. Dadurch gelangen Mikroorganismen leichter ins Innere. In diesem Fall sollten Sie die Eier besser gekühlt lagern und innerhalb von zwei Wochen verbrauchen. Die bereits gefärbten Eier aus dem Supermarkt haben oft einen Vorteil: Sie sind mit einer dünnen Schutzschicht überzogen und tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Das sorgt für eine längere Haltbarkeit - ersetzt aber nicht die richtige Lagerung. Vor allem bei wärmeren Temperaturen gehören auch diese Eier in den Kühlschrank.

Und noch ein kleiner Klassiker: Ein grünlicher Rand um das Eigelb sieht zwar ungewohnt aus, ist aber völlig unbedenklich.

Mein Tipp für Sie: Verlassen Sie sich nicht allein auf das Datum. Ein kurzer Blick auf die Schale und ein Geruchstest helfen meist zuverlässig weiter. Wenn alles unauffällig ist, steht dem Genuss auch nach Ostern nichts im Wege.