Herz und Leidenschaft: Neue Fachkräfte feiern in Cuxhaven den Start ins Berufsleben

Kristian Kamp, Stadtverbandsvorsitzender des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga), machte bei der Begrüßung am Dienstagabend eine besonders gute Stimmung aus. Tatsächlich gab es bei der Freisprechungsfeier der neuen Fachkräfte für Küche, Hotel und Restaurant rundum nur glückliche Gesichter. Rund 190 Menschen saßen im Foyer der Kugelbake-Halle. Kamp erzählte von Jahren, in denen Freisprechungen mit bis zu 400 Gästen stattfanden - so etwa im Seepavillon, der 2006 abgerissen wurde. Diese Zeiten seien zwar vorbei, dennoch freue er sich umso mehr über die diesjährigen Absolventinnen und Absolventen.

Kamp verglich in seiner Ansprache die zwei- beziehungsweise dreijährige Ausbildungszeit mit einem Gerichtsprozess, an dessen Ende er jedoch alle "Angeklagten" von jeglicher Schuld freisprach. "Ihre Berufe sind vor allem eines: zukunftssicher. Jeder von Ihnen ist jetzt nicht nur eine Fachkraft, sondern wird auch ein Botschafter der Gastfreundschaft", so Kamp. Auch Tobias Gehlken, der neue Bereichsleiter Prüfungswesen von der IHK Elbe-Weser, beglückwünschte die Absolventen. Er hob ihre Bedeutung für das Gastgewerbe in der Region hervor und betonte, dass gut ausgebildete Fachkräfte unerlässlich für die Zukunft der Branche seien.

Herz, Leidenschaft und Liebe für ihren Beruf

Für die Prüfungsausschüsse nutzten Heide Harras und Stefan Brandes die Gelegenheit, warme Worte an die Absolventinnen und Absolventen zu richten. Stefan Brandes ist Prüfungsausschussvorsitzender für die Köche und hatte für jeden Absolventen einen persönlichen Gruß vorbereitet. Heide Harras indes sprach über das, was die Berufe in dieser Branche wirklich ausmacht. 

"Aus dem Azubi wird die Fachkraft. Sie haben durchgehalten und gelernt, dass Zehn-Stunden-Schichten nicht die Ausnahme sind oder dass Samstagabend nicht Feierabend bedeutet, sondern Hauptspielzeit mit Verlängerung", sagte die Vorsitzende des Prüfungsausschusses für Hotelfachkräfte und Restaurantfachkräfte.

Sie zählte weitere Dinge auf, die der Beruf nicht immer mit sich bringt, etwa geregelte Arbeitszeiten oder Feiertage im Kreis der Familie - all das sei eher eine Seltenheit. "Aber Sie sind geblieben - und zwar nicht wegen der Anstrengungen, sondern aus einem anderen Grund", sagte Harras und fuhr fort: "Herz, Leidenschaft und Liebe zu unserem tollen Beruf. Sie schenken Menschen schöne Momente und sorgen dafür, dass sich Gäste willkommen fühlen. Alles dafür, dass am Ende des Tages jemand sagt: 'Hier war ich gut aufgehoben, und wir kommen wieder.‘ Und das macht Sie unersetzlich."

Unter dem Applaus von Familie, Freunden und Wegbegleitern begann für die Absolventinnen und Absolventen des Gastgewerbes in der Kugelbake-Halle in Cuxhaven ein neuer Lebensabschnitt.

Sponsor der Veranstaltung war der Handelshof in Cuxhaven. Für die Gäste gab es ein Buffet, und die besten Absolventinnen und Absolventen erhielten Einkaufsgutscheine und einen Pokal.

Das sind die Absolventen:

Köche und Köchin sind Achraf Belamdini, Mhai Francisco Jeronimo Da Palma, Daniela Dendorfer, Joshua Eoon, Leon David Feige, Pauline Gerke, René Gotthardt (Jahrgangsbester), Shania Haarke, Jaden Haas, Anthony Holsche, Emily Klapper, Kevin Lelleck, Oussama Ouadah, Lennart Przibylla, Lilly Stechmann, Lara Struwe, Finja Witthohn, Constantin Wolt, Tobias Zeuke.

Hotelfachfrauen sind ab sofort Tjorven Däwers, Miriam Indra, Celina Lorentzos, Daline Maarbani und Emilie Strocke (Jahrgangsbeste).

Fachkraft Gastronomie sind Luis Alberto Ahumada Espinosa, Leonardo Ajvazi, Ibrahim Bah, Miguel Silvino Bello Perez Matos, Leon Dierker, Devi Gurung, Ismael Hasani, Thi Lan Anh Hoang, Thu Chau Tuyet Minh, Mathura Subedi, Leon Vitovec, Hamza Zbida und Dahlia-Fee Menz.

Fachmann und Fachfrau für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie können sich nun Kayla Arlt, Ngoc Diep Dao, Anelia Dimitrova, Alijana Tairovic, Jan Marvin Janzow, Celine Jasmin Meyer, Kilian Santos Sousa, Denise Stolte und Emily Thom nennen. 

Die Hotelfachfrauen 2026. Foto: Larschow

Die Köchinnen und Köche 2026. Foto: Larschow

Die neuen Fachkräfte Gastronomie. Foto: Larschow

Die Fachmänner und Fachfrauen für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie. Foto: Larschow