Feldtag am 5. Juli
Kann Ackerbohne Übersee-Soja ersetzen?
BALE/OTTERNDORF. Lohnt der Anbau einheimischer Eiweißpflanzen wie der Ackerbohne? Darum geht es bei einem Feldtag am 5. Juli. Von J.-Christian Mangels
Soja ist eine vielseitige Pflanze. Sie enthält viel Eiweiß und ist ein wichtiges Kraftfutter für Milchvieh. Allein 2014 importierte Deutschland laut Statistischem Bundesamt rund vier Millionen Tonnen Sojabohnen, vor allem aus Brasilien, den USA und Paraguay – fast 100 Prozent des deutschen Verbrauchs. Der Anbau der Eiweißpflanze in Amerika ist allerdings umstritten. Meist werden gentechnisch veränderte Sorten benutzt, die gegen bestimmte Pestizide resistent sind.
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