Osteland Magazin 2022

Kommt rein, Euer Zimmer ist eine Treppe rauf“. Pagen-Verbeugung und Koffer hochschleppen? Das „Seefahrer“ Deich-Café-Hotel möchte kein Hotel im herkömmlichen Sinne sein, mit Rezeption und steifem Empfang. Das Gegenteil von formell ist der Fall: Luftig-locker wie die Wirtsleute, ungezwungen und ganz wie Zuhause sollen sich die Gäste fühlen. „Es geht um Gemütlichkeit und lecker.“ „Seefahrer“ – Dreiklang von Gastronomie, Übernachten und Live-Musik Maike Thamsen und Klaus Eisner haben vor zwei Jahren den Schritt in den Norden gewagt. „Wir wollten in die Nähe vom Wasser, und haben das 300 Jahre alte Anwesen mit seiner großen Vergangenheit ganz banal über eBay-Kleinanzeigen gefunden und uns sofort in das Haus verliebt“, sagt Maike. „Ich bin ursprünglich aus Hamburg, habe aber 2010 eine friesische Teestube in Hilden im Rheinland eröffnet. Sieben Jahre später, nachdem ich Klaus kennengelernt hatte, eröffneten wir dann gemeinsam in Haan, ebenfalls Nähe Düsseldorf, eine Kulturkneipe mit viel Live-Musik.“ Live Musik gibt es auch im Seefahrer – als Hutkonzert. Eine Idee des Vollblutmusikers Klaus, der als Bassist die Cross-Over-Band „Trio Farfarello“ unterstützt hat und als Tontechniker mit verschiedenen Bands durch ganz Europa tourte. „Wir machen ‘ne stille Sammlung: Knistern ist erlaubt, Klimpern wollen wir nicht“, ist das Motto. Ein Geheimtipp sind Maikes selbstgebackene Torten, wie die dreistöckige Friesentorte mit Mürbeteigfuß, Rumrosinen und Baiser. Das sind noch die alten Rezepte.“ Windbeutel gibt es auch. „Und die weltbesten Waffeln“, wie es ihr, aus dem Kindermund eines kleinen Jungen noch im Ohr ist. „Das ist für mich das schönste Kompliment!“ „Essensmäßig haben wir geguckt, dass wir für jeden was dabei haben. Wir brauchen keine Sterne. Es geht mehr um Gemütlichkeit und lecker“, sagt Klaus und verrät sogleich sein Lieblingsgericht: „Wenn schon Fisch, dann Zander“, ist eine klare Ansage. Jawohl!“ Zubereiten muss ihn Maike. „Küche ist für mich Sperrgebiet“, sagt er frohgemut. „Ich bin für die Bespaßung der Gäste zuständig.“ „Außer unseren Ferienunterkünften, teils mit Blick auf die Oste, haben wir noch drei Wo- Mo-Stellplätze. Die Wohnmobilisten freuen sich neben einem Platz direkt am Wasser am meisten über den familiären Anschluss. Das beruht ganz auf Gegenseitigkeit: „Uns geht es um den persönlichen Kontakt. Dass wir auch Zeit haben, uns mit den Menschen zu beschäftigen. Da ist schon manche Familienzusammenführung gelungen (lacht).“ „Wir haben auch viele Fahrradfahrer, die bei uns übernachten. Die Leute, die sich darauf einlassen, hier Urlaub zu machen, sind schon Individualisten. Genauso wie wir. Nun freuen wir uns auf den Sommer, wenn wir wieder an der Strandbar feiern und grillen können.“ Und die Sonne glutrot in der Oste versinkt. „Kein schöner Land“, ein Abendlied, welches ein starkes Solidaritätsgefühl und die Sehnsucht nach einer friedlichen und harmonischen Welt zum Ausdruck bringt, könnte man anstimmen. Das „Seefahrer“ Deich-Café-Hotel zeigt das Osteland von seiner schönsten Seite – würzige Nordseeluft inklusive. 26 OSTELANDMAGAZIN 2022 Fotos: Tonn